第596章 吃
他们做这东西，一般就是爆炒或者是红烧，一来省事儿，二来也省时间，如果是烤的话，家里倒是有烧烤架子，可这个东西去做成烧烤，时间上就要费不少的时间了，要不是想到家里有烤炉，她还真不敢说能这个字。www.vodTw.com
“那行吧，给我们烤上一只吧。”何新军轻出一口气，这种野生的玩意儿，又从来没有打过疫苗，生活的地方又不是什么好地方，再者，也不知道它吃过什么，身上的细菌、寄生虫自然是要比家养的多多了，以防万一，还是要烤的吧，烤的味道也不错，也能够杀死它身上的细菌寄生虫，这样一来，吃起来也放心一点。
何新军也有些意动，当然，烤过之后他也就能尝试的去吃一些。
“行吧，烤的就烤的。”星子喳巴了下嘴，他还想着爆炒呢，不过烤了也行，这天气吃烧烤就啤酒，也是个不错的搭配。
老板娘快速的在本子上记着，嘴里还在碎碎叨说着，“没问题，烤猫豹子一只，不过价格上可不便宜，咱也不坑人，888一只，没问题吧。”
何新军点了点头，他多少有过接触，这东西，在大山里其实不值钱，大概也就是200块钱的样子，猫豹子又不大，主要是吃个稀罕，他们这种农家乐要，自然还要便宜一些，不过想想人家现做，既费时间又费工力，加上这种旅游区，想便宜点拿也不太现实，也就算答应了下来，不过何新军还是提出了个建议。
“我们平时见这个东西比较少，能不能收拾的时候带我们过去看看？顺带着收拾的干净一些。”
对于这个，胖胖老板娘倒是没有反对，反正掏了钱就行，至于说想看，那就看看，收拾干净一些什么的，也无所谓，相比起利润来说，这些都是小事儿。
星子又浏览了半天菜单，这才点了个野菜的凉菜，随即将菜单丢给了大伟，笑着说道，“来，也给你点机会，别说我不想着你。”
大伟笑了下，接过菜单，大致的看了下，价位都还好，不至于说像其他旅游景点那么高的离谱，这才让他放心了不少。
大伟不似星子，那般的不见外，他还是心理有些琢磨的，点了个手扒羊肉，又点了个农家焖土鸡，以及一个西红柿笨鸡蛋汤，随即将菜谱又递给了春硕，笑道，“点了一些农家的东西，这些污染比较少，吃起来也放心，现在的东西，可没有咱们小时候那么实在了。”
何新军笑着点头，大伟的路子跟他差不多，都是那种健康的，他要点，也都是这些东西，吃起来也挺香的。
春硕看了一眼菜单，径直丢给了何新军，平时他跟着他老爹，这些东西也吃过不少，对于这个的兴趣并不算强，大致的看了一眼，除去他俩点的那些，也没有什么可点的了，干脆，把选择权利丢给了何新军。
何新军笑了笑，又扭头看向了张成，“张哥，你有什么想吃的吗？随便点，都是自己人。”
张成很有眼色，要不然也不会跟着徐天星那么久，他想要的星子都替他解决了，自然没有什么他特别想吃的，其他东西，外面也吃的着，笑着摇了摇头，“不用了，你再点几个就是，晚上的饭，咱们不用吃太多。”
何新军这才将目光落回了菜单，正如他们所说，特色一些的东西就那么几种，都是山里的，比如说野鸡、麻雀什么的，星子倒是没有点这些，直接来了个猫豹子，倒也算是一步到位。
而其他的，大多就是农家乐里经常会有的了，还有一些，是与外面饭店差不多的，想来这家男人干过不断时间的酒店厨子，还是有些把式。
不过那些东西，想来直接在外面吃味道会更好一些，在这种地方，吃的就是特色，吃的就是土特产，一些外面不太好吃到的东西。
大致的看完，何新军加了个清炒甜苣菜，这个算是个特产，他小的时候一下雨，老妈当初也带他去空地上摘过，怎么说呢？味道也还行，清淡之中略微又些苦，偏偏还又有些甘甜，那种感觉很让人回味，随着县城的发展，现在想要在城里挖到这些，基本不太可能，那是个乐趣，甜苣菜、雨后的蘑菇，想想都觉得好玩。
可惜时光一去不复返，也只能吃吃这些东西感受一下，回味一下当初的感觉。
而其他的，只是点了两个猪蹄，然后就是几个凉调的凉菜，热菜不多，不过在胖胖老板娘的比划下，大概也差不多够了，正常的吃点东西，剩下就是烤猫豹子了，吃这东西，啤酒是不能少的，何新军不怎么吃这个，可他晚上向来吃的不多，至于说大伟他们，就没有这个阻碍了，4个人吃一只猫豹子，也足够他们吃的饱饱的了。
胖胖老板娘一脸喜色的离开去下单，这一桌点的又够他们吃好久的了，有一段时间没有遇到这么大方的老板了，但是那只猫豹子，就顶的上平时他们两天的利润。
庞泉沟很火，可惜他的位置是在山里，山里自然就是盘山公路了，原本他们出去的算早，可总有那么些拖后腿的，跟团走就是如此，很麻烦，女孩们从3点一直等到了4点半，所有的人才姗姗来迟，导游的脸色都黑了，这个时间段走，注定路上不会太好走，这不，堵那里了，至于说什么时候能通，还是个未知数。
何新军一众人等笑嘻嘻的，这种事儿轮不到他们，反正他们不回，不过按照时间来算，都不知道春硕他老爹是不是也回去了，如果他们也堵了就好玩了。
春硕懒得给他老爹打电话，反正明天礼拜，他们也不上班，又聊了几句，凉菜随之端了上来，早就饿了的众人狼吞虎咽。
何新军握着个猪蹄再啃，味道还算可以，说不上好，但也不算坏，就那么回事儿，终归是这些农家乐，不会有太好的味道，当然，相应的调料上也少了一些，对人也更加的安全一些。
星子等人是饿的不行了，大口的塞着饭，何新军填补了一个猪蹄，感觉已经好了许多，剩下的就是挑挑拣拣，随意的吃着。
最慢的要数烤猫豹子，这东西烤起来很费劲，纵然说他们有土培的烤炉，可依旧会占据不少的时间，毕竟那东西从生的烤到熟，怎么都要2个小时，火量不能太大，要不然就烤焦了，很是麻烦，好在这东西刚进烤炉的时候真是高峰，这个时候也是烤制中最不担心的时间，厨子快速的先给别人做着饭，一直到了晚上8点，饭店的人逐渐的少了不少，这才将之拿出来，划了几道，又重新的扔了进去。
这东西刚才大家都看了看，星子很是好奇，毕竟他还没有见到过。个头不算大，却也足够他们吃了，只是从那肉上看，并不算特别新鲜，大概放置了有些日子，好在一直在冰柜里冻着，倒也没有什么太大的影响。
至于说口感，那就差了许多，肯定是不如新鲜的好吃，毕竟一冻，在口感上就会有很鲜明的差距，倘若说解冻一次，还好，如果是解冻过两次以上，那就说不准了。
可这饭店里，指不定解冻过几次，毕竟他们每天都会拿出来，先软了，至于说能不能卖出去，那就不知道了，全凭运气，卖不了就放回去，等待明天。
这么一来二去，对于口感的流失很大。所以呢，何新军自己对于这个东西并不报太大的希望，在他看来，一直解冻的话，早已失去了野味本来的味道，真想要吃，就得从猎户手里买新打的才行。
所幸他对这个兴趣不大，也就懒得说这个。
胖胖老板娘倒是一直在说这是礼拜二进回来的，一直都在冰箱里冻着，没有解冻过，他的厨子老公也不断的说着没问题，何新军上前摸了摸肉，只能是淡淡的笑了笑，却也不去点破。
反正没有坏就是了，真要去钻这些，他们这顿就不用想吃这个了，无所谓，就当满足他们的愿望，请他们吃一顿拉倒。
星子等人丝毫没有注意到何新军的神色，还饶有兴致的看着厨子腌肉，将一堆调料抹了个遍，又在纱布里放了许多，塞到了肚子中，这样受热以后，味道也能够侵入肉中，不至于说没有味道。
这样一来，调料的味儿就会压住肉的本味儿，加上又是烤制的，大体就不太会看的出来。一行人绕着烤炉走了一圈，这才回了饭店等着上着最后的大餐。
空闲的时间，找老板买了副扑克，打了会扑克，5个人，两副扑克打争上游倒也还不错，至于说由头，一把2块钱，这也算是照顾星子他们了。
张成本来没打算玩，两块钱的局，还不够摸手指呢，不过闲着实在无聊，也就加入了进来，5个人，一人两块，这样一来，底就10块钱了，倒也还算凑合，赢了的第一、第二名，分摊这10块钱，好在争上游速度快，倒也聊胜于无。
几番下来，张成这个老手赚了小100块钱，输了的，只有星子和何新军，大伟和春硕运气不错，小赚了些，唯独星子和何新军，点背的可以，一直都处于输的阶段，没办法，牌总是不给力又能如何？只能是苦笑着挨个付钱，星子一脸蛋疼，他输的不多，可也60多出去了，这可都是他找妹妹的钱，如何能够静得下心。
好在又过了一阵，星子的手感也恢复了一些，这才包回来了一些，脸色总算是好看了些。从6点多一直等到了8点多，这才算烤成了个九成熟，不过表皮倒是都已经没有问题了，正好农家乐的人也基本都离开，就剩下何新军他们一桌，做饭师傅拎着烤的差不多的猫豹子，引了一堆火在他们的桌旁，笑着一边将熟了的肉割下来放到盘子里一边说道，“我家的猫豹子绝对没有问题，都是从老猎户手里买到的，不打麻醉剂，不上毒，也不用散弹枪，都是用老陷阱在深山里打到的，你看这伤口，都是刀片，要不然就是竹片，伤口很光滑，这样吃起来也没有什么问题，不用担心有毒，也不用担心吃到铁砂，一般那样的，我家是不收的。”
何新军等人顺着师傅的刀尖看了看猫豹子的伤口，确实如同人家所说，猫豹子的大腿上以及胸口的部位，都有一道薄薄的伤口，伤口很深，已经超过了肉的厚度，很明显，这是致命的贯穿上，大腿上的伤口，以及胸前的伤口，即便都不致命，单单是跌落在陷进中，放血也足够血流尽死亡了。
这么一来，猫豹子身上的血基本上算是放了不少，自然而然的，腥味也少了许多，刚才看的时候，何新军还想问这个问题，一般来说，猫豹子都是猎人们电打，用电打死的猫豹子和鸡一样，血都会憋在肉里，这么一来，肉中浸入了血，就会失去了本味儿。
失了味儿的肉一点都不好吃，这也是何新军担心的一点。而现在，因为采用传统猎法猎到的猫豹子没有血侵，味道自然要好不少，虽说冷冻这一块她感觉不太会是第一次解冻，但多少还是报了一些希望，说不定还真是第一次解冻也说不定，就看最后的味道了，不过看老板并没有刷酱，而是只刷了一层油，说明他还是对于自己的手艺或者食材有很大的自信，连带着何新军也有些许信心。
星子早就已经按捺不住内心的焦急，师傅刚刚割下来肉，放到盘子里，星子的筷子已经飞到了盘子中，夹起一块丢到了自己的孜然盘子里，涮了一圈，拿出来满眼期待的慢慢的靠近嘴边，吹了吹，轻轻的咬了一口。
猫豹子不似鸭肉，它的肉因为常年在林子里奔跑，会显得很紧致，而且有一顿每一顿的会让他的肉缺少油水，即便是刷了油，肉质也不会特别好，这也是何新军另外一个不怎么感兴趣的原因。
相比之下，他更喜欢牛肉、羊肉，牛肉和羊肉中的水分更多，烧烤着吃，也不至于说太柴，锁住肉中的水分，咬一口，连肉带汤，很美味，猫豹子就没这么好的口感了。
其实中国上下五千年，古人们也不傻，那么多的肉食，为何选择牛羊肉，这是有原因的。